LIMEXを食品に触れる用途で用いるときの留意点はありますか?

石灰石の主成分である炭酸カルシウムは、高純度なものであれば食品添加物（砂糖の精製における不純物除去、こんにゃくの凝固剤など）や医薬品などにも使われる物質です。炭酸カルシウム以外の原料も、食品衛生法で定められているポジティブリスト制度*で認められた成分のみを使用しています。欧州連合（EU 10/2011）や米国（FDA）の規制に適合した製品もラインナップしています。
炭酸カルシウムはアルカリ性で、酸に反応して溶ける特徴を持つため、留意が必要ですが、食品に触れる表面にコーティングなどの保護層を設けることで食品容器に導入いただいた実績もあります。
詳細は担当営業までお問い合わせください。

*厚生労働省 改正食品衛生法第18条第3項及び告示370号に基づく器具・容器包装のポジティブリスト制度